急性胰腺炎出院后如何飲食呢？急性胰腺炎出院后第一周，第二周等具體應該怎么吃，有沒有食譜可以參考，下面就為大家整理了：急性胰腺炎出院后的食譜介紹，希望給廣大急性胰腺炎患者參考。

急性胰腺炎剛出院飲食原則

終 生：酒精性胰腺炎患者終生禁酒      

15天：禁植物油      

20天內：禁肉              

1個月內：禁動物油    

急性胰腺炎出院后第一周（恢復進食）

8:00     白粥或小米粥半碗，蘋果兩片      
10:00    白粥或小米粥半碗      
12:00    白粥或小米粥半碗，葡萄10粒左右      
14:00     水果或半碗白粥      
16:00    白粥半碗      
18:00    白粥或小米粥半碗      
22:00    水果一份（約兩片蘋果的量）    
自行發覺，只喝粥，容易便秘，沒力氣，2小時就餓，得吃東西，稍微一動就虛汗，軟！
坐車時車震動會感覺腹部不舒服。
停用生長抑素第三天可以出院活動，但不能走遠，此后每天都有走動，以此促進胃腸蠕動。
一周后，檢查，此時假性胰腺囊腫形成44mm*32mm，胰尾B超顯示不清
重度脂肪肝已轉為中度脂肪肝，出院時已比剛住院時瘦了10斤
淀粉酶正常，脂肪酶超標（具體超多少忘了）
醫院讓出院，再自行調養1周后可以上班

急性胰腺炎出院后第二周

8:30    白粥1碗或饅頭半個到一個      
10:00    饅頭半個及水果一份      
12:30    面條1碗（份量跟小饅頭差不多，白面條加番茄醬，不放油等任何調料）水煮素菜一份（少鹽無油無蛋白）      
15:00    饅頭半個，蓮子羹或水果2份      
18:00    面條1碗（份量跟小饅頭差不多，白面條加番茄醬，不放油等任何調料）水煮素菜一份（少鹽無油無蛋白）      
21:30    水果1份    
自我感覺，吃蔬菜多了以后，排便恢復正常暢通，無便秘。吃饅頭或者面食要比白粥稀飯更耐餓，也更有力氣。復查時，體重減少6斤，胰酶指標淀粉酶和脂肪酶都已恢復正常，假性囊腫縮小為33*21mm，胰腺尾部仍然顯示不清

急性胰腺炎出院后第三、四周

仍舊以面食為主，開始食用帶醬油的調料。每天餐數開始縮減為1天4-5餐
8:30    饅頭、包子或粥（白粥綠豆粥或八寶粥）      
12:00    白飯加水煮菜，或者面條      
16:00    水果或蓮子羹或饅頭      
18:00    白飯加水煮菜，或青菜湯米粉（不帶油和辣），或面條      
22:00    水果，可吃可不吃    
這段時間開始和正常人一樣，沒有那種虛的感覺了，因為我開始刻意的每餐多吃一口，但不是吃太飽！醫院復查，各項指標正常，讓一個月以后做B超再復查假性囊腫情況！

急性胰腺炎出院后第二月

仍舊以面食為主，開始食用肉類（水煮精瘦肉或魚）。每天餐數為1天3-4餐
8:30    饅頭、包子或面      
12:00    粗糧白飯加少油蔬菜，或者面條（肉則在這頓或早餐中吃）      
16:00    水果或饅頭（我因發現血糖高改吃柚子等低糖水果）      
18:00    白飯加水煮菜，或青菜湯米粉（不帶油和辣），或面條    
悲劇，在現在的第二個月初沒控制住嘴，偷吃帶辣椒的熱干面及外面餐館的菜，導致胰腺位置又疼了1個小時，喝熱水后止疼（不知道原因）沒有去醫院檢查，之后肝膽區又每天隱隱的疼了10余天，這段時間一直沒有再敢吃太辣的東西，到第七周才恢復。
但第6周后開始吃肉，全瘦的肉，量非常小！油也在第7周炒菜時，開始放，但量也非常少！
自我感覺，偷吃辣導致胰腺又不舒服，說明這病不能吃辣或酒，就是不讓胰腺充血，要不就會復發，同時也不能吃太多，增加胰腺的工作量。至于肉，只要不是很油，基本沒有問題。
目前是第8周，飲食已和正常人無異，只是不吃辣，不吃太油，不是肥膩的東西，身體無異樣！期待下周復查結果！

以上飲食食譜給廣大急性胰腺炎出院后作為參考。