急性胰腺炎剛出院10-15天內一般不建議吃海蜇頭，海蜇頭脾胃虛寒者慎食。

那些人吃海蜇頭好

適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒后煩渴者食用。

海蜇頭的營養價值

1．海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品

2．含有類似于乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓

3．所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效

4．海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益。

海蜇頭的相克

海蜇頭+柿子：腹脹

海蜇頭的宜搭

海蜇頭+木耳：潤腸美膚嫩白降壓

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