金桔的食用禁忌

1、金桔不宜與蘿卜同食

蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。金橘不能和蘿卜一起吃，以免導(dǎo)致甲狀腺疾病的發(fā)生，而且還會(huì)誘發(fā)疾病。

2、金桔與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。金橘不要和牛奶一起吃的原因是會(huì)影響消化和吸收的呢。

3、飯前或空腹時(shí)不宜吃金桔

因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利。

4、老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

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