板栗的功效

板栗碳水化合物含量較高，能夠供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。對于胃腸功能不好，如反胃、長期泄瀉的人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善癥狀。

2、防治心血管疾病

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預防作用。

3、治腎虛

藥王孫思邈認為板栗是腎之果也，腎病宜食之。《千金藥方-食治》中記載了板栗"生食之，甚治腰腳不遂。《本草綱目》稱其有治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。

4、強筋健骨

板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預防骨質疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質有強身健體之用。

5、治療口腔潰瘍

板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，并可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，減輕眼睛疲勞感。

6、降血壓

板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩定和降低血壓，預防心腦血管疾病。