胰腺炎出院2個月后是可以適量吃一點瘦肉的，胰腺炎出院2個月后基本的肉類瘦肉都是可以吃的，如果出院2個月后吃瘦肉還有不適的話，說明胰腺恢復(fù)太慢，還沒有恢復(fù)好徹底。

瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。

胰腺炎出院2個月后怎么吃瘦肉好

1、胰腺炎恢復(fù)期吃瘦肉建議吃：瘦肉粥，推薦一些蔬菜瘦肉粥。推薦閱讀： 胰腺炎恢復(fù)期喝黃瓜肉末粥好  胰腺炎恢復(fù)期吃絲瓜肉末粥好

2、胰腺炎恢復(fù)期吃牛肉也建議做點牛肉粥吃可以。胰腺炎恢復(fù)期不宜頻繁吃牛肉，一個禮拜吃一次即可，要適量。

3、胰腺炎恢復(fù)期也可以少量吃一點滑肉片，豬肉切片加入鹽、水淀粉、蛋清拌勻，滑入水煮煮熟，少加大料，胰腺炎宜清淡。

溫馨提醒：胰腺炎出院2個月后吃瘦肉，建議先以少量吃一點試試，如沒有明顯不適，再吃，如吃后又不適癥狀產(chǎn)生，就先不要吃瘦肉了。

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