胰腺炎剛出院10天內是不建議吃黑糖的，含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。

黑糖的食用功效

1、中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，

2、還有止疼、行、活血散寒的效用。受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒。

3、對老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

適用人群

經期女性更為適合。

禁忌人群

陰虛內熱者不宜多吃黑糖；肥胖者、各種眼疾患者均不宜多食。