胰腺炎出院半個月后是能吃牡蠣的，胰腺炎 恢復期吃牡蠣做法要清淡，建議清蒸或水煮，不用放油哦。牡蠣且能夠有效的補充氨基酸以及各種微量元素，對人體健康是很好的。

牡蠣的營養價值

1、牡蠣的營養價值和蛋白質含量是很多食物所不能比擬的。而且牡蠣中的鋅的含量為各類食物含量的最多。牡蠣含有的營養物質可以起到改善心臟的供血并加快血液循環，排出有毒物質，并從中減輕胰臟負擔的功效，而且還富含牛磺酸，有抗炎殺菌的作用，能夠增強機體的免疫功能，對老年人的身體有著一定的調節作用。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。