胰腺炎的飲食禁忌主要包括暴飲暴食、油膩食物、喝酒吸煙、過辣食物、過甜食物等。保養方面則需要注意飲食、規律作息、適當運動、保持樂觀積極的心態、積極配合醫生治療等。    

胰腺炎的飲食禁忌

1. 暴飲暴食：一般飲食方面需要注意不能暴飲暴食，以免加重胰腺負擔，不利于病情恢復。

2. 油膩食物：包括動物內臟、肥肉等，這些食物過于油膩，容易增加身體當中的胰酶分泌，進而加重胰腺炎癥狀。

3. 喝酒吸煙：酒中含有酒精，煙中含有尼古丁、焦油等有害物質，這些有害物質進入機體，會造成機體免疫力下降，不利于胰腺炎癥狀恢復。

4. 過辣食物：包括辣椒、芥末等，這些食物過于刺激，容易刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，使得胰腺分泌液增加，造成病情愈加嚴重。

5. 過甜食物：胰腺炎患者吃過甜的食物，如奶油蛋糕、巧克力等，容易造成血糖升高而加重胰腺負擔。

胰腺炎的保養方法

1. 改善飲食習慣：養成少食多餐、細嚼慢咽的飲食習慣，食物以清淡易消化為主。

2. 規律作息：保證充足的睡眠時間，不要經常熬夜。

3. 適當運動：患者可以根據個人情況選擇慢跑、練瑜伽、打太極等運動方式，增強機體的免疫力和抗病能力。

4. 保持樂觀積極的心態：需要消除焦慮、抑郁的情緒。

5. 積極配合醫生治療：遵照醫囑按時服藥，定期進行復查。