桑葚可以抗氧化

1、常常聽到"抗氧化"，為什么我們需要抗氧化呢？以切開的蘋果為例，蘋果會變色是氧化的結(jié)果，原因則是來自于自由基的破壞。我們的身體體內(nèi)也會累積自由基，過多的自由基會破壞細(xì)胞，導(dǎo)致生病及老化，要消除自由基就需要靠具有抗氧化的營養(yǎng)素，像是：維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、茄紅素、葉酸、大豆異黃酮、白藜蘆醇、兒茶素、硒等。根據(jù)科學(xué)研究，在水果中，桑葚是抗氧化之王。下面跟隨神奇常識網(wǎng)去了解一下吧!

2、桑葚除了有花青素、白黎蘆醇等多功能性元素，它所含的維生素C和微量元素硒也非常高，因此抗氧化能力很強。其他像是番石榴、葡萄、柑橘、紅肉火龍果也都是很好的抗氧化水果。想要抗氧化的效果更好，可以同時多吃維生素C含量多的水果，例如奇異果、柑橘、菠蘿，而維生素C之王-番石榴，熱量低更是可以多吃。

3、要注意的是，不要只吃單一水果，建議要搭配著吃，均衡飲食才是最重要的喔!桑葚來源于桑科植物桑的干燥果穗。具有補肝、益腎、熄風(fēng)的功效，適于肝腎陰虧、消渴、便秘、目眩、耳鳴、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等病癥患者食用。

相關(guān)閱讀：桑葚的營養(yǎng)價值與功效作用