淀粉酶分血淀粉酶與尿淀粉酶，血液中的淀粉酶主要來自胰腺，唾液腺，尿液中的淀粉酶則來自血液，淀粉酶的升高，是急性胰腺炎的重要診斷標(biāo)志之一。

急性胰腺炎經(jīng)過治療以后血淀粉酶一般恢復(fù)的相對(duì)較快點(diǎn)，尿淀粉酶可能下降的會(huì)慢點(diǎn)。尿淀粉酶一般多會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間的升高狀態(tài)，因此治愈的效果要看病人的癥狀表現(xiàn)和淀粉酶的動(dòng)態(tài)變化。胰腺炎治療后淀粉酶不穩(wěn)定的原因

1、胰腺還有較大的水腫沒有消除

2、胰腺還有炎癥，謹(jǐn)遵醫(yī)生建議飲食，不行就再禁食幾天，繼續(xù)輸液治療。

3、如果已經(jīng)開始飲食了，切記清淡飲食，少吃多餐，不宜吃太多，吃的不對(duì)也容易引起淀粉酶不穩(wěn)定。

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